素炒千张
千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而得名。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片。呈色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，而且价廉物美，受到大众的喜爱。
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食材
- 千张 1张
- 黄彩椒 1/4个
- 胡萝卜 半条
- 蚝油、鲍汁 共15g
- 酱油 10ml
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 30ml
步骤
1. 千张准备好
2. 彩椒准备好
3. 胡萝卜削皮
4. 切成差不多大小
5. 大蒜切片
6. 热锅冷油
7. 下蒜片
8. 放入胡萝卜和彩椒
9. 加入少许清水烧至8成熟
10. 放入千张
11. 拌匀
12. 放入蚝油、鲍汁、酱油
13. 炒入味
14. 装盘
15. 成品图
菜谱创建于:2020年05月26日 22:57
