韭菜炒千张

韭菜炒千张

韭菜炒千张的做法颇多,加入腊肉的豆腐皮,香嫩可口,天天吃不腻,试试看吧!

归家小厨

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食材

  • 千张 2片
  • 韭菜 100克
  • 腊肉 100克
  • 少许
  • 2片
  • 5克
  • 5ml
  • 酱油 2ml

步骤

韭菜炒千张,准备好豆腐皮,洗净待用。

1. 准备好豆腐皮,洗净待用。

韭菜炒千张,将豆皮切成细长条,放入碗中。

2. 将豆皮切成细长条,放入碗中。

韭菜炒千张,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,摘好洗净待用。

3. 准备好韭菜,摘好洗净待用。

韭菜炒千张,将韭菜切成小段儿,放入盘中。

4. 将韭菜切成小段儿,放入盘中。

韭菜炒千张,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>。

5. 准备好腊肉

韭菜炒千张,将配菜切好待用。

6. 将配菜切好待用。

韭菜炒千张,锅中倒入油,加热至五成热。

7. 锅中倒入油,加热至五成热。

韭菜炒千张,放入腊肉煸出猪油

8. 放入腊肉煸出猪油

韭菜炒千张,放入葱姜翻炒均匀。

9. 放入葱姜翻炒均匀。

韭菜炒千张,放入豆皮翻炒均匀。

10. 放入豆皮翻炒均匀。

韭菜炒千张,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒均匀。

11. 加入盐、酱油翻炒均匀。

韭菜炒千张,加入韭菜,继续翻炒。

12. 加入韭菜,继续翻炒。

韭菜炒千张,微微放入10ml水,翻炒两分钟,即可出锅了!

13. 微微放入10ml水,翻炒两分钟,即可出锅了!

韭菜炒千张,香嫩可口的韭菜炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>就上桌了。

14. 香嫩可口的韭菜炒千张就上桌了。

韭菜炒千张,有腊肉的香味,格外诱人哟!

15. 有腊肉的香味,格外诱人哟!

小贴士

  1. 豆皮和韭菜都不出水,越炒越干,放少量的水,可以让整个菜口感更好!
菜谱创建于:2020年06月07日 19:08

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