韭菜炒千张
韭菜炒千张的做法颇多，加入腊肉的豆腐皮，香嫩可口，天天吃不腻，试试看吧！
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食材
- 千张 2片
- 韭菜 100克
- 腊肉 100克
- 葱 少许
- 姜 2片
- 油 5克
- 盐 5ml
- 酱油 2ml
步骤
1. 准备好豆腐皮，洗净待用。
2. 将豆皮切成细长条，放入碗中。
3. 准备好韭菜，摘好洗净待用。
4. 将韭菜切成小段儿，放入盘中。
6. 将配菜切好待用。
7. 锅中倒入油，加热至五成热。
8. 放入腊肉煸出猪油
9. 放入葱姜翻炒均匀。
10. 放入豆皮翻炒均匀。
11. 加入盐、酱油翻炒均匀。
12. 加入韭菜，继续翻炒。
13. 微微放入10ml水，翻炒两分钟，即可出锅了！
14. 香嫩可口的韭菜炒千张就上桌了。
15. 有腊肉的香味，格外诱人哟！
小贴士
- 豆皮和韭菜都不出水，越炒越干，放少量的水，可以让整个菜口感更好！
菜谱创建于:2020年06月07日 19:08
