素炒千叶豆腐

素炒千叶豆腐

虽然这是道素菜,但是能吃出肉的满足感。

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食材

  • 千叶豆腐 1块(200克)
  • 青椒 半个
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 胡萝卜 1小段
  • 小葱 1根
  • 大蒜 2瓣
  • 白糖 适量
  • 泡发木耳 适量
  • 玉米油 适量

步骤

素炒千叶豆腐,所有用到的食材都在这里了,木耳忘记入镜啦!

1. 所有用到的食材都在这里了,木耳忘记入镜啦!

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎;

2. 大蒜切碎;

素炒千叶豆腐,一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>小部分切葱花,大部分切段;

3. 一根小葱小部分切葱花,大部分切段;

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小段;

4. 青椒切小段;

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>切成三角片;

5. 千叶豆腐切成三角片;

素炒千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,木耳泡发洗净撕成小朵;

6. 胡萝卜切片,木耳泡发洗净撕成小朵;

素炒千叶豆腐,锅里倒入少许食用油,煎一下千页豆腐;

7. 锅里倒入少许食用油,煎一下千页豆腐;

素炒千叶豆腐,两面都煎成微微焦黄;

8. 两面都煎成微微焦黄;

素炒千叶豆腐,煎好了盛到盘子里备用;

9. 煎好了盛到盘子里备用;

素炒千叶豆腐,起锅烧油,放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒;

10. 起锅烧油,放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒;

素炒千叶豆腐,再放入葱蒜爆香;

11. 再放入葱蒜爆香;

素炒千叶豆腐,蔬菜炒至断生,加入煎制好的千页豆腐;

12. 蔬菜炒至断生,加入煎制好的千页豆腐;

素炒千叶豆腐,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>;

13. 加入1勺老抽

素炒千叶豆腐,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>;

14. 1勺生抽

素炒千叶豆腐,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>;

15. 1勺蚝油

素炒千叶豆腐,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

16. 加入适量白糖

素炒千叶豆腐,翻炒均匀后,加入小葱段炒两下出锅;

17. 翻炒均匀后,加入小葱段炒两下出锅;

素炒千叶豆腐,别看做法简单,味道好极了。

18. 别看做法简单,味道好极了。

小贴士

  1. 老抽、生抽、蚝油用的是等量的,依据个人口味和菜量放就好。
菜谱创建于:2020年05月31日 12:28

应季菜肴

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