干锅千叶豆腐

干锅千叶豆腐

鲜嫩又入味、营养又美味,下饭必备! 干锅千叶豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。

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食材

  • 千叶豆腐 300克
  • 木耳 适量
  • 青椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 大蒜 2瓣
  • 芹菜 2根
  • 一小块
  • 腊肉 150克
  • 5克
  • 3克
  • 生抽 5ml
  • 黄豆酱 20克
  • 花椒 10粒

步骤

干锅千叶豆腐,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>,洗净待用。

1. 准备好千叶豆腐,洗净待用。

干锅千叶豆腐,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜。

2. 准备好洋葱腊肉芹菜青椒蒜。

干锅千叶豆腐,提前2小时,泡好少许黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>。

3. 提前2小时,泡好少许黑木耳

干锅千叶豆腐,芹菜斜刀切好。

4. 芹菜斜刀切好。

干锅千叶豆腐,将蔬菜切块待用。

5. 将蔬菜切块待用。

干锅千叶豆腐,姜蒜切好待用。

6. 姜蒜切好待用。

干锅千叶豆腐,腊肉切片待用。

7. 腊肉切片待用。

干锅千叶豆腐,锅中烧开水,焯一下芹菜。

8. 锅中烧开水,焯一下芹菜。

干锅千叶豆腐,锅中倒入油,煸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒,放入腊肉煸出肥油。

9. 锅中倒入油,煸香花椒粒,放入腊肉煸出肥油。

干锅千叶豆腐,肥油煸出即可,不要煸糊了哟!

10. 肥油煸出即可,不要煸糊了哟!

干锅千叶豆腐,倒入千叶豆腐。

11. 倒入千叶豆腐。

干锅千叶豆腐,放入姜蒜。

12. 放入姜蒜。

干锅千叶豆腐,再加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

13. 再加入盐、生抽

干锅千叶豆腐,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>。

14. 再加入一勺黄豆酱

干锅千叶豆腐,将千叶豆腐翻炒均匀。加入50ml水翻炒。

15. 将千叶豆腐翻炒均匀。加入50ml水翻炒。

干锅千叶豆腐,加入所有的蔬菜,继续翻炒。

16. 加入所有的蔬菜,继续翻炒。

干锅千叶豆腐,翻炒2-3分钟,蔬菜入味,即可出锅了。

17. 翻炒2-3分钟,蔬菜入味,即可出锅了。

干锅千叶豆腐,满屋飘雪的干锅千叶豆腐上桌了!

18. 满屋飘雪的干锅千叶豆腐上桌了!

干锅千叶豆腐,配上一碗米饭,慢慢享受吧!

19. 配上一碗米饭,慢慢享受吧!

小贴士

  1. 黄豆酱有一定的甜味和咸味,放作料的时候可以考虑不放白糖,放盐要适度,避免太咸。
菜谱创建于:2020年06月19日 17:58

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