干锅千叶豆腐

干锅千叶豆腐

弟弟特别喜欢吃干锅千叶豆腐这道菜,之前出去吃饭的时候每次必点,今天做了给他吃,一盘几乎被他一个人吃光了。

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食材

  • 千叶豆腐 245g
  • 青椒 1个
  • 大肉 100g
  • 小葱 2棵
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 2片
  • 食用油 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 少许

步骤

干锅千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4688'>千叶豆腐</a>冲洗一下,用厨房用纸吸干表面的水分,切成片。

1. 千叶豆腐冲洗一下,用厨房用纸吸干表面的水分,切成片。

干锅千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽洗干净切成小块。

2. 青椒去籽洗干净切成小块。

干锅千叶豆腐,葱姜蒜分别切好。

3. 葱姜蒜分别切好。

干锅千叶豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7436'>大肉</a>切成片(选择肥肉相间的肉)。

4. 大肉切成片(选择肥肉相间的肉)。

干锅千叶豆腐,炒锅内倒适量的食用油烧热,放入千叶豆腐。

5. 炒锅内倒适量的食用油烧热,放入千叶豆腐。

干锅千叶豆腐,中火煎至两面微黄,盛出备用。

6. 中火煎至两面微黄,盛出备用。

干锅千叶豆腐,锅底留余油,下入肉片炒出油脂。

7. 锅底留余油,下入肉片炒出油脂。

干锅千叶豆腐,下入葱姜蒜。

8. 下入葱姜蒜。

干锅千叶豆腐,炒出香味。

9. 炒出香味。

干锅千叶豆腐,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,炒出红油。

10. 加入豆瓣酱,炒出红油。

干锅千叶豆腐,下入煎好的千叶豆腐。

11. 下入煎好的千叶豆腐。

干锅千叶豆腐,翻炒均匀。

12. 翻炒均匀。

干锅千叶豆腐,加一点水,焖炒3分钟左右。

13. 加一点水,焖炒3分钟左右。

干锅千叶豆腐,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>中和一下豆瓣酱的咸味。

14. 放中和一下豆瓣酱的咸味。

干锅千叶豆腐,下入青椒。

15. 下入青椒。

干锅千叶豆腐,翻炒至青椒断生即可。

16. 翻炒至青椒断生即可。

干锅千叶豆腐,色香味俱全。

17. 色香味俱全。

干锅千叶豆腐,超级好吃。

18. 超级好吃。

菜谱创建于:2020年06月18日 23:09

应季菜肴

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