丝瓜炒鸡蛋
丝瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等多种营养物质
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食材
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2棵
- 盐 2克
步骤
1. 准备新鲜食材
2. 准备丝瓜一根去皮
3. 将丝瓜切成滚刀块
4. 小葱清洗干净切碎
5. 鸡蛋打入碗中，加入适量温水
6. 加入少许盐，用筷子搅散
7. 锅中加入适量油烧热
8. 倒入打好的鸡蛋液
9. 炒至鸡蛋液凝固即可
10. 鸡蛋盛出备用
11. 锅中放入适量油烧热，加入小葱爆香
12. 倒入丝瓜大火翻炒
13. 翻炒片刻后，加入适量清水炒熟
14. 加入适量盐翻炒片刻
15. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀关火
16. 盛出享用吧
菜谱创建于:2020年06月08日 12:32
