丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒蛋制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，有很强的抗过敏作用。
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食材
- 丝瓜 半根
- 鸡蛋 四个
- 油 12克
- 淀粉 1克
- 水 1小碗
- 盐 2克
- 鸡精 0.5克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 丝瓜半根洗净
2. 刨皮
3. 切小块
4. 鸡蛋打碎放入碗中，放入淀粉
5. 加半勺水
6. 一半盐，一半胡椒粉
7. 起锅烧油
8. 油锅烧热摊鸡蛋
9. 给鸡蛋饼翻个面
10. 将鸡蛋饼用铲子铲小块，装盘
11. 起锅烧油
12. 放入丝瓜炒
13. 炒至表面软塌
14. 放入鸡精，剩下的胡椒粉、盐
15. 加点水，继续炒
16. 放入鸡蛋，炒一会儿，关火🔥
17. 装盘
18. 开吃咯
19. 吃饭啦
小贴士
- 蛋中的水和淀粉不用加太多，不然摊鸡蛋会不成型！
菜谱创建于:2020年06月13日 21:28
