家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版)

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版)

有没有跟我一样不爱吃茄子却对烤茄子欲罢不能！！！ 茄芯软嫩，茄气干香，蒜蓉肉末酱香辣美味，自己做料足又干净~

94年的喵

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食材

  • 长茄子 1个
  • 鸡胸肉 小半块
  • 大蒜 七八块
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 半勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量

步骤

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),茄子洗干净放在包了铝箔纸的烤盘上，然后放入烤箱

1. 茄子洗干净放在包了铝箔纸的烤盘上，然后放入烤箱

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),烤箱上下火220度烤20－25分钟

2. 烤箱上下火220度烤20－25分钟

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>搅碎成末，可以用五花肉代替，也可以不放肉

3. 鸡胸肉搅碎成末，可以用五花肉代替，也可以不放肉

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>搅碎成末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>必须要有

4. 大蒜搅碎成末，大蒜必须要有

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),以这个勺子大小为例子

5. 以这个勺子大小为例子

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>搅拌均匀

6. 1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，适量盐和胡椒粉搅拌均匀

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),锅内加油炒香蒜末，油要多一点

7. 锅内加油炒香蒜末，油要多一点

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),蒜末炒香后放入鸡胸肉

8. 蒜末炒香后放入鸡胸肉

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),炒到没有生肉色就可以了

9. 炒到没有生肉色就可以了

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),倒入提前调好的酱汁炒匀就行

10. 倒入提前调好的酱汁炒匀就行

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),烤箱停后把茄子取出对半剖开

11. 烤箱停后把茄子取出对半剖开

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),放上炒好的蒜蓉肉沫酱，撒一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，放入烤箱，上下火220度再烤15分钟

12. 放上炒好的蒜蓉肉沫酱，撒一层辣椒粉，放入烤箱，上下火220度再烤15分钟

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),然后就可以出炉啦，撒一点葱点缀，味道真的绝了

13. 然后就可以出炉啦，撒一点葱点缀，味道真的绝了

家常肉沫蒜蓉烤茄子(烤箱版),有烤箱可以试一下，绝对好吃~

14. 有烤箱可以试一下，绝对好吃~

菜谱创建于:2020年06月10日 20:28
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