肉沫茄子
夏天吃的最多的就是茄子，茄子的做法也好多种，今天做的是肉沫茄子，超级下饭！
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食材
- 茄子 3根
- 猪肉陷 300克
- 葱 一小颗
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 淀粉 一小撮
- 花椒粉 少许
步骤
2. 肉馅300克
4. 茄子洗净，控干水
5. 然后像这样切，不要切断
6. 然后切另一面
7. 都切好，备用
8. 锅中防油，烧热
9. 茄子防锅中煎熟
10. 差不多这样子
11. 盛盘
12. 准备点淀粉加少许水，备用
13. 锅中放油，烧热后放入刚准备的葱姜蒜，翻炒
14. 然后加入肉陷
15. 翻炒熟
16. 加入淀粉
17. 浇到茄子上
18. 开吃！
菜谱创建于:2017年07月16日 12:30
