肉沫茄子（烤箱版）
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食材
- 长茄子 2根
- 肉沫 100克
- 烤肉酱 适量
- 虾皮 适量
- 蒜蓉，葱花 适量
步骤
1. 我用的是这种酱，甜辣，不喜欢这种口味的可以用自己喜欢的酱料代替
2. 肉沫加两勺烤肉酱拌匀待用，这时可以预热烤箱200℃，十分钟
3. 茄子切成一指长的条，热锅加点油，蒜末放进去炒一下，放点虾皮，茄子倒进去炒软，火不要太大，容易糊
4. 盘子铺上锡纸，把茄子盛出来，放上肉沫，撒点葱花，要是茄子一次包不下，就分两包
5. 把锡纸包裹严实
6. 放入预热好的烤箱，200℃，20分钟
7. 完成，超级下饭的一道菜
小贴士
- 烤好会锡纸很烫，可以借助筷子打开
菜谱创建于:2017年11月05日 15:07
