肉沫茄子

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食材

茄子
瘦肉
葱
香菜
盐
生抽
蚝油
淀粉
蒜

步骤

肉沫茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗干净切长条

1. 茄子洗干净切长条

肉沫茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗干净剁碎用少许盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 淀粉腌制一下

2. 瘦肉洗干净剁碎用少许盐蚝油淀粉腌制一下

肉沫茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花蒜拍碎拿个碗放入淀粉加适量水搅拌匀

3. 葱切葱花蒜拍碎拿个碗放入淀粉加适量水搅拌匀

肉沫茄子,锅加油烧热把茄子放入煎

4. 锅加油烧热把茄子放入煎

肉沫茄子,煎至两面略金黄

5. 煎至两面略金黄

肉沫茄子,在盛出放入微波炉丁两分钟

6. 在盛出放入微波炉丁两分钟

肉沫茄子,锅在次烧热把蒜放入爆香在把瘦肉放入略炒

7. 锅在次烧热把蒜放入爆香在把瘦肉放入略炒

肉沫茄子,在倒入半碗水左右加入盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 蚝油大火烧开在把淀粉水也倒入煮滚

8. 在倒入半碗水左右加入盐生抽蚝油大火烧开在把淀粉水也倒入煮滚

肉沫茄子,把葱花洒在茄子面上

9. 把葱花洒在茄子面上

肉沫茄子,在把煮好的肉沫汁淋在茄子面上

10. 在把煮好的肉沫汁淋在茄子面上

肉沫茄子,在洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

11. 在洒上香菜即可

菜谱创建于:2015年05月12日 16:38

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