奶香紫薯派

奶香紫薯派

这道香甜绵软的紫薯派,每日的粗粮摄入量一次性全部满足,补充矿物质和维生素,尤其是富含维生素B,促进肠道蠕动,预防便秘。

茹絮

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食材

  • 派皮材料: 用量
  • 黄油 40克
  • 白糖 10克
  • 低筋面粉 100克
  • 牛奶 25克
  • 派馅材料: 用量
  • 紫薯 200克
  • 牛奶 50克
  • 白糖 30克
  • 低筋面粉 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 表面装饰材料: 用量
  • 椰蓉 适量

步骤

奶香紫薯派,准备好材料

1. 准备好材料

奶香紫薯派,先制作派皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a></a>过筛

2. 先制作派皮,低筋面粉过筛

奶香紫薯派,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>、提前软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 加入白糖、提前软化的黄油

奶香紫薯派,用手搓手沙子状态

4. 用手搓手沙子状态

奶香紫薯派,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>

5. 加入牛奶

奶香紫薯派,揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

6. 揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

奶香紫薯派,利用冷藏的时间制作派馅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮洗净切成薄片放入蒸锅蒸熟

7. 利用冷藏的时间制作派馅,将紫薯去皮洗净切成薄片放入蒸锅蒸熟

奶香紫薯派,取出放入料理机中,加入牛奶、白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

8. 取出放入料理机中,加入牛奶、白糖、鸡蛋

奶香紫薯派,启动机器打成泥

9. 启动机器打成泥

奶香紫薯派,筛入低筋面粉

10. 筛入低筋面粉

奶香紫薯派,拌匀备用

11. 拌匀备用

奶香紫薯派,取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大一点的面皮

12. 取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大一点的面皮

奶香紫薯派,盖上派盘上,去掉多余的面皮

13. 盖上派盘上,去掉多余的面皮

奶香紫薯派,再用叉子叉些小孔

14. 再用叉子叉些小孔

奶香紫薯派,派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黄豆或者其他豆类,防止烤的时候突起

15. 派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黄豆或者其他豆类,防止烤的时候突起

奶香紫薯派,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10分钟

16. 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10分钟

奶香紫薯派,将烤好的派皮取出,倒入刚才做好的紫薯馅

17. 将烤好的派皮取出,倒入刚才做好的紫薯馅

奶香紫薯派,放入烤箱,上下火170度,中层烤20-25分钟

18. 放入烤箱,上下火170度,中层烤20-25分钟

奶香紫薯派,烤好取出撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可

19. 烤好取出撒上椰蓉即可

奶香紫薯派,成品图

20. 成品图

奶香紫薯派,图二

21. 图二

奶香紫薯派,图三

22. 图三

菜谱创建于:2020年06月27日 10:35

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