奶香紫薯派
这道香甜绵软的紫薯派，每日的粗粮摄入量一次性全部满足，补充矿物质和维生素，尤其是富含维生素B，促进肠道蠕动，预防便秘。
995 菜谱
3327 粉丝
78 关注
食材
- 派皮材料： 用量
- 黄油 40克
- 白糖 10克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 25克
- 派馅材料： 用量
- 紫薯 200克
- 牛奶 50克
- 白糖 30克
- 低筋面粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 表面装饰材料： 用量
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 先制作派皮，低筋面粉过筛
4. 用手搓手沙子状态
5. 加入牛奶
6. 揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
7. 利用冷藏的时间制作派馅，将紫薯去皮洗净切成薄片放入蒸锅蒸熟
8. 取出放入料理机中，加入牛奶、白糖、鸡蛋
9. 启动机器打成泥
10. 筛入低筋面粉
11. 拌匀备用
12. 取出冷藏好的面团，擀成比7寸派盘大一点的面皮
13. 盖上派盘上，去掉多余的面皮
14. 再用叉子叉些小孔
15. 派皮上铺上油纸，放上烤石，没有的话就跟我一样放入黄豆或者其他豆类，防止烤的时候突起
16. 放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤10分钟
17. 将烤好的派皮取出，倒入刚才做好的紫薯馅
18. 放入烤箱，上下火170度，中层烤20-25分钟
19. 烤好取出撒上椰蓉即可
20. 成品图
21. 图二
22. 图三
菜谱创建于:2020年06月27日 10:35
