奶香南瓜派

奶香南瓜派

奶香浓郁,好吃到停不下来!

茹絮

+关注

995 菜谱

3319 粉丝

78 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 派皮材料:
  • 低筋面粉 100克
  • 黄油 40克
  • 细砂糖 20克
  • 纯牛奶 25克
  • 南瓜馅材料:
  • 南瓜泥 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 炼乳 30克
  • 纯牛奶 50克
  • 低筋面粉 10克
  • 装饰材料:
  • 椰蓉 适量

步骤

奶香南瓜派,准备好材料

1. 准备好材料

奶香南瓜派,先制作派皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a></a>过筛

2. 先制作派皮,低筋面粉过筛

奶香南瓜派,加入细砂糖,再加入提前软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 加入细砂糖,再加入提前软化的黄油

奶香南瓜派,用手搓成沙子状态

4. 用手搓成沙子状态

奶香南瓜派,倒入25克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a></a>轻揉成团

5. 倒入25克纯牛奶轻揉成团

奶香南瓜派,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

6. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

奶香南瓜派,冷藏时间制作南瓜派馅,把南瓜去皮去籽洗净切成薄片蒸熟

7. 冷藏时间制作南瓜派馅,把南瓜去皮去籽洗净切成薄片蒸熟

奶香南瓜派,取出放入料理机中

8. 取出放入料理机中

奶香南瓜派,加入纯牛奶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,打成泥

9. 加入纯牛奶、炼乳鸡蛋,打成泥

奶香南瓜派,再筛入低筋面粉

10. 再筛入低筋面粉

奶香南瓜派,拌匀备用

11. 拌匀备用

奶香南瓜派,取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大的面皮,盖上派盘上

12. 取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大的面皮,盖上派盘上

奶香南瓜派,去掉多余的面皮,再用叉子叉些小洞

13. 去掉多余的面皮,再用叉子叉些小洞

奶香南瓜派,派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黑豆或者其他豆类,防止烤的时候突起,放入预热好的海氏烤箱,上下火180度,中层烤10分钟

14. 派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黑豆或者其他豆类,防止烤的时候突起,放入预热好的海氏烤箱,上下火180度,中层烤10分钟

奶香南瓜派,烤好取出再把做好的派馅倒入派皮里

15. 烤好取出再把做好的派馅倒入派皮里

奶香南瓜派,再放入海氏烤箱,上下火170度,中层20-25分钟

16. 再放入海氏烤箱,上下火170度,中层20-25分钟

奶香南瓜派,烤好取出撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可

17. 烤好取出撒上椰蓉即可

奶香南瓜派,成品图

18. 成品图

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2018年10月28日 21:52

应季菜肴

保存到手机 看其他做法