胡萝卜炒肉丝
胡萝卜富含胡萝卜素，营养非常丰富，猪肉饱含蛋白质，将两者一起炒制，是一道既有蛋白质又含膳食纤维的家常菜，特别适合给不喜欢胡萝卜的孩子吃，跟我一起做起来吧。
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食材
- 胡萝卜 三根
- 猪肉 80g
- 油 二勺
- 盐 二勺
- 生抽 二勺
- 料酒 一勺
- 淀粉 少许
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
3. 切成一条条
4. 全部切好装入碗里
5. 加少许淀粉
6. 加一勺盐
7. 淋入一勺生抽
8. 再淋上一勺料酒
9. 用手抓揉均匀，静置半个小时，使之腌制入味
10. 葱花洗净切碎备用
12. 全部切好，移至盘中
13. 冷锅热油，油烧热后，投入已经腌制入味的猪肉，进行翻炒
14. 一直翻炒至猪肉变色，为防止糊锅，要不停地翻炒
15. 看到猪肉颜色变浅，加入胡萝卜丝
16. 一起翻炒，不停地煸炒
17. 看到胡萝卜丝恹恹后，淋上一勺生抽
18. 撒上一勺盐调味
19. 翻炒均匀即可
20. 出锅前撒上葱花点缀一下
21. 一盘美味营养的胡萝卜炒肉就做好了
22. 成品图
小贴士
- 整个炒制过程，不需要加水，胡萝卜丝会自动下水的。
菜谱创建于:2020年06月28日 17:23
