青椒蛋饼
青椒爱上了鸡蛋就变了样😘 用不辣的小青椒、鸡蛋摊成蛋饼。形状好看，而且很适合小朋友吃，保护视力，补充蛋白质。
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食材
- 鸡蛋 4个（大）
- 青椒(不辣) 5个
- 嫩葱 1根
- 盐 1小勺
- 十三香 小半勺
- 味精 小半勺
- 玉米油 适量
- 模具 n个
步骤
1. 又好吃、又营养的青椒蛋饼。
2. 不辣的小青椒洗净，去除根部。
3. 用刀从中间分切开。
4. 然后切碎。
5. 小葱一根。
6. 切成葱花。
7. 四个鸡蛋打入到盆里。
8. 用筷子将鸡蛋搅匀。
9. 放入青椒，葱花。
10. 放入一小勺盐。
11. 半小勺13香。
12. 小半勺味精。
13. 放一点点玉米油。(更好脱模)
14. 用筷子将它们搅拌均匀。
15. 起锅烧热，倒入玉米油，可稍多放一点。
16. 将模具放入到热油中，模具边上站上油。
17. 用勺子将蛋液倒入到模具内，八分满即可。
18. 改小火慢慢煎制一面金黄，再翻过来煎另一面。翻面后模具重新套在上面，煎出来的蛋饼形状更完美。
19. 两面煎好后夹出，放入到盘里。They忘了不辣的小辣椒，所以蛋饼很香，遮盖了青椒的那种特殊昧，经常给小朋友吃，可以起到辅助保护视力的作用。
20. 成品图。看着好好吃的样子吧~🥰
小贴士
- *蛋液里稍微放一点油是防止蛋液过度粘在模具上。
- *蛋液倒入模具时要八分满，如果倒的太满，蛋液再煎至时受热会溢出来。
- *可以出八个蛋饼，人少，可做半份儿量。
- *油温热后一定要改小火慢慢煎至两面熟透。
菜谱创建于:2020年07月04日 15:08
