娃娃菜炖豆腐
娃娃菜有丰富的维生素和叶绿素 口感清甜爽脆 和豆腐炖一炖非常可口。
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 豆腐 200克
- 小虾米 10克
- 姜 3片
- 食用油 2汤匙
- 盐 4克
- 八角 1个
- 红尖椒 1个
步骤
1. 食材准备好
2. 豆腐切块
3. 小虾米清洗干净 沥干水分备用
4. 葱姜切片
5. 娃娃菜一片片撕下来 冲洗干净
6. 切段
7. 起油锅放入食用油 加热 放入姜片八角炒香
8. 放入小虾米
9. 炒出香味 放入生抽和一碗清水烧开
10. 放入豆腐
11. 大火烧开转中小火炖3分钟
12. 放入葱片增香
13. 放入娃娃菜 再炖3分钟
14. 放入盐
15. 放入红尖椒 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 豆腐选用北豆腐效果比较好，炖的过程中不容易松散。
菜谱创建于:2020年07月09日 00:40
