香蕉核桃蛋糕
这是一款减脂瘦身人士也可以吃的蛋糕，无糖少油，完全依赖于香蕉的甜度，加了炼乳提升奶香味，口感细腻松软，甜度适中不腻，多吃几块，心里也没有负罪感哦。
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食材
- 低筋面粉 300g
- 香蕉 3根
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 8g
- 小苏打 6g
- 炼乳 80g
- 玉米油 50g
- 核桃 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，称量出来
3. 香蕉一定要用熟透的，才够甜度
4. 香蕉去皮后，用刮刀压成香蕉泥，不需要太细腻，最好有颗粒状，吃起来才有嚼劲
5. 打入三个鸡蛋
6. 搅拌均匀
7. 加入玉米油，搅拌均匀
8. 加入炼乳
9. 搅拌均匀
10. 搅拌至细腻光滑的状态
11. 此时可以将粉类过筛加入液体材料
12. 上下翻拌，没有干粉就可以了，不要搅拌过度
13. 搅拌好的状态是可以流动的
14. 磨具滴入几滴油，上下摇匀
15. 将蛋糕液体加入模具中，振一下模具，使之排出气泡
16. 将核桃均匀地摆放上去
17. 送进烤箱，170度，50分钟左右就可以烤熟了
18. 蛋糕从烤箱拿出来，用牙签扎进去，抽出来，牙签上没有湿面，就是熟透了
19. 切开看看，组织非常柔软，透着浓浓的香蕉味儿
小贴士
- 不建议用有味道的油哦。
菜谱创建于:2020年07月19日 18:04
