荷兰豆炒香肠
我喜欢荷兰豆的清香美味和脆嫩的口感，特别是和带有浓郁酒香味的香肠一起炒制更是常吃不厌。
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食材
- 荷兰豆 200克
- 香肠 2棵
- 蒜 3瓣
- 食用油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 2克
步骤
2. 去掉两端丝络 清洗干净
3. 香肠切片 蒜切碎
4. 清水烧开
5. 放入荷兰豆
6. 放入盐和几滴食用油 焯水1-2分钟
7. 捞出控干水分 备用
8. 起油锅 放入食用油
9. 油热后放入蒜碎 炒出香味
10. 放入香肠
11. 翻炒至香肠透明色
12. 放入荷兰豆翻炒
13. 放入蚝油
14. 倒入生抽
15. 快速翻拌 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 荷兰豆提前焯水 水中加入盐和几滴食用油 会让荷兰豆更加翠绿。
菜谱创建于:2020年07月22日 00:52
