咸蛋黄肉松雪花酥
雪花酥可以说是牛扎糖的升级版，因为有了饼干的加入，吃起来香脆可口，奶香浓郁，特别深受大家喜爱。唯一的缺点就是太甜了，吃多会腻，所以今天就跟大家分享一道特别的雪花酥，它是咸味的，不用怕一甜一咸搭配会奇怪，蛋黄和肉松的味道十分浓郁，一口下去也是香香脆脆的。因为这样的搭配，还大大降低了雪花酥的甜度，所以不会感觉到腻。下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 棉花糖 250克
- 饼干 200克
- 花生 90克
- 咸蛋黄 100克
- 肉松 70克
- 奶粉 60克
- 黄油 50克
- 奶粉（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 咸蛋黄喷白酒，放入烤箱150度烤12分钟，也可以上锅蒸熟
3. 烤熟后碾碎去掉硬芯备用
4. 不粘锅放入黄油
5. 小火加热至融化
6. 再加入棉花糖
7. 继续加热搅拌至完全融化
8. 依次加入奶粉，搅拌均匀
9. 再加入咸蛋黄，搅拌均匀
10. 加入肉松
11. 再次搅拌均匀
12. 加入花生
13. 加入饼干
14. 拌匀后关火
15. 取出放到不沾烤盘，用手重复翻折几次，让棉花糖包裹信所有的材料，再整形压紧
16. 晾凉后两面撒奶粉
17. 用锯齿刀先切成长条
18. 再切成小块就可以了
19. 成品图
20. 图二
菜谱创建于:2020年07月28日 09:55
