香菇滑鸡粥
香菇可增强人体免疫力，鸡肉能提供大量蛋白质，常吃此粥可补肝肾，健脾胃，同时也有很好的益气补血作用。
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食材
- 鸡胸肉 100克
- 香菇 2朵
- 小葱 1根
- 生姜 适量
- 大米 适量
- 料酒 1/2勺
- 白胡椒粉 少许
- 白糖 1/3勺
- 淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 油 1勺
- 香菜 1棵
步骤
1. 准备所需食材。
2. 大米淘洗干净，加入水大火煮开，然后改小火煮成白粥。其间要不时搅动，防止糊锅。
3. 鸡胸肉切成肉片。
4. 加入盐。
7. 加入生抽。
8. 加入淀粉。
9. 加入食用油。
10. 加入姜丝，用手抓匀，腌制15分钟左右，让鸡胸肉入味。
11. 香菇剪去根部洗净，切成薄片。
13. 当白粥煮至米粒开花粘稠的状态时。
14. 先加入香菇片煮两分钟。
15. 然后加入腌好的鸡肉片。根据口味再加少许食盐和白胡椒粉。
16. 最后加入小葱和香菜碎。
17. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 煮粥时要防止糊锅，鸡肉要先腌制才会更加滑嫩入味。
菜谱创建于:2020年07月30日 09:47
