香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥

生病的时候最喜欢喝这个香菇滑鸡粥,暖暖的,味道很鲜美。以前都只在店里买,只从学会做这个以后,在家里的地位都提高了。

小九厨娘

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食材

  • 香菇 3个
  • 鸡腿 一个
  • 大米 80克
  • 葱花 适量
  • 姜蒜 适量

步骤

香菇滑鸡粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>清洗干净,切成片备用

1. 香菇清洗干净,切成片备用

香菇滑鸡粥,姜切丝备用

2. 姜切丝备用

香菇滑鸡粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>竖划一刀,剃掉鸡骨头

3. 鸡腿竖划一刀,剃掉鸡骨头

香菇滑鸡粥,切成小块

4. 切成小块

香菇滑鸡粥,鸡肉加姜丝,蒜,料酒去腥

5. 鸡肉加姜丝,蒜,料酒去腥

香菇滑鸡粥,再加少许盐,胡椒粉,生抽提味

6. 再加少许盐,胡椒粉,生抽提味

香菇滑鸡粥,再来一点蚝油增鲜,一点生粉抓匀,保证肌肉嫩滑

7. 再来一点蚝油增鲜,一点生粉抓匀,保证肌肉嫩滑

香菇滑鸡粥,搅拌均匀,加一点花生油搅拌均匀

8. 搅拌均匀,加一点花生油搅拌均匀

香菇滑鸡粥,鸡肉处理好,腌制备用

9. 鸡肉处理好,腌制备用

香菇滑鸡粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>提前用水泡软,淘洗干净后,倒入砂锅,加入清水,开大火煮开。盖上盖转小火,焖25分钟

10. 大米提前用水泡软,淘洗干净后,倒入砂锅,加入清水,开大火煮开。盖上盖转小火,焖25分钟

香菇滑鸡粥,加入切好的香菇

11. 加入切好的香菇

香菇滑鸡粥,加入腌制好的鸡肉

12. 加入腌制好的鸡肉

香菇滑鸡粥,搅拌均匀,再煮5分钟

13. 搅拌均匀,再煮5分钟

香菇滑鸡粥,出锅前少量盐,和白胡椒粉调味即可

14. 出锅前少量盐,和白胡椒粉调味即可

香菇滑鸡粥,撒点葱花,好喝的香菇滑鸡粥就完成了

15. 撒点葱花,好喝的香菇滑鸡粥就完成了

香菇滑鸡粥,超鲜美,一口气可以吃好几碗

16. 超鲜美,一口气可以吃好几碗

香菇滑鸡粥,学会这个,你就是整条街最靓的🌸

17. 学会这个,你就是整条街最靓的🌸

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菜谱创建于:2020年08月02日 15:11

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