香菇滑鸡粥
生病的时候最喜欢喝这个香菇滑鸡粥，暖暖的，味道很鲜美。以前都只在店里买，只从学会做这个以后，在家里的地位都提高了。
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食材
- 香菇 3个
- 鸡腿 一个
- 大米 80克
- 葱花 适量
- 姜蒜 适量
步骤
1. 香菇清洗干净，切成片备用
2. 姜切丝备用
3. 鸡腿竖划一刀，剃掉鸡骨头
4. 切成小块
5. 鸡肉加姜丝，蒜，料酒去腥
6. 再加少许盐，胡椒粉，生抽提味
7. 再来一点蚝油增鲜，一点生粉抓匀，保证肌肉嫩滑
8. 搅拌均匀，加一点花生油搅拌均匀
9. 鸡肉处理好，腌制备用
10. 大米提前用水泡软，淘洗干净后，倒入砂锅，加入清水，开大火煮开。盖上盖转小火，焖25分钟
11. 加入切好的香菇
12. 加入腌制好的鸡肉
13. 搅拌均匀，再煮5分钟
14. 出锅前少量盐，和白胡椒粉调味即可
15. 撒点葱花，好喝的香菇滑鸡粥就完成了
16. 超鲜美，一口气可以吃好几碗
17. 学会这个，你就是整条街最靓的🌸
小贴士
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菜谱创建于:2020年08月02日 15:11
