香菇蒸滑鸡

香菇蒸滑鸡

这样做出来的鸡肉鲜嫩香滑入味!

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食材

  • 琵琶腿 三个
  • 干香菇 适量
  • 小麻油 一勺
  • 料酒 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 两勺
  • 食用盐 适量

步骤

香菇蒸滑鸡,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

香菇蒸滑鸡,准备鸡腿,洗净。

2. 准备鸡腿,洗净。

香菇蒸滑鸡,用厨房剪给鸡腿去骨。

3. 用厨房剪给鸡腿去骨。

香菇蒸滑鸡,将鸡腿肉剪成长条。

4. 将鸡腿肉剪成长条。

香菇蒸滑鸡,香菇提前四小时泡发。

5. 香菇提前四小时泡发。

香菇蒸滑鸡,香菇切片。

6. 香菇切片。

香菇蒸滑鸡,生姜切丁。

7. 生姜切丁。

香菇蒸滑鸡,将生姜放入鸡肉中。

8. 将生姜放入鸡肉中。

香菇蒸滑鸡,放盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,小麻油,拌匀腌20分钟。

9. 放盐,蚝油料酒,小麻油,拌匀腌20分钟。

香菇蒸滑鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

10. 将鸡蛋打散。

香菇蒸滑鸡,将鸡蛋倒入鸡肉中,放两勺淀粉。

11. 将鸡蛋倒入鸡肉中,放两勺淀粉。

香菇蒸滑鸡,拌匀。

12. 拌匀。

香菇蒸滑鸡,放入香菇。

13. 放入香菇。

香菇蒸滑鸡,拌匀。

14. 拌匀。

香菇蒸滑鸡,装入盘中。

15. 装入盘中。

香菇蒸滑鸡,蒸锅内放清水,烧开,放入鸡肉,大火蒸15分钟。

16. 蒸锅内放清水,烧开,放入鸡肉,大火蒸15分钟。

香菇蒸滑鸡,时间到,撒上香葱,可以美美的享用了,太香啦!

17. 时间到,撒上香葱,可以美美的享用了,太香啦!

小贴士

  1. 香菇可以用新鲜的香菇。
菜谱创建于:2018年05月18日 22:48

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