香菇滑鸡
香菇的鲜，鸡肉的鲜，两者合二为一，一种香滑的极致体验！
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食材
- 鸡肉 100克
- 香菇 80克
- 黑木耳（干） 5克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一块
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 一勺
步骤
1. 准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）
2. 将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块。
3. 加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。
4. 泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。
5. 香菇切块。
7. 取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。
8. 热锅倒油烧至八成热。
9. 放入鸡肉翻炒变色。
10. 放入生姜大蒜片翻炒出香味。
11. 放入香菇和黑木耳翻炒片刻。
12. 倒入适量生抽翻炒均匀。
13. 倒入半碗清水煮开，转小火煮3分钟。
14. 倒入水淀粉，加入适量盐翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可关火。
15. 香滑美味！
16. 开动！
菜谱创建于:2018年04月28日 17:50
