荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁味道鲜美，营养丰富！
1064 菜谱
79910 粉丝
101 关注
食材
- 虾仁 200g
- 荷兰豆 150g
- 生姜 1块
- 蒜头 2瓣
- 香葱 1根
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 腌制虾仁：
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 姜丝、白糖、胡椒粉、淀粉 适量
步骤
1. 荷兰豆择去两端筋丝
2. 放入水中清洗干净
4. 切好姜葱蒜
5. 锅中加入清水大火烧开，放入少许盐和食用油。倒入荷兰豆
6. 焯烫三分钟即可，荷兰豆焯水的目的是为了让荷兰豆炒出来更加脆嫩新鲜
7. 捞出沥干水分
8. 起油锅放入姜葱蒜爆香
9. 倒入腌制后的虾仁
10. 翻炒至变色
11. 倒入荷兰豆
12. 大火翻炒片刻
13. 根据个人口味加入适量盐
14. 烹入料酒提香
15. 鸡精调味
16. 入葱花
17. 成品图
18. 荷兰豆炒虾仁鲜香浓郁，营养丰富！
小贴士
- 荷兰豆焯水的目的是为了让荷兰豆炒出来更加脆嫩新鲜
菜谱创建于:2020年08月11日 08:43
