麻酱凉面

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果实麻麻

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食材

  • 干米粉 180克
  • 小米辣 2个
  • 葱 1棵
  • 香菜 1棵
  • 蒜 2瓣
  • 辣椒粉 2勺
  • 五香粉 1勺
  • 白芝麻 适量
  • 盐 半勺
  • 白砂糖 半勺
  • 米醋 1勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 麻酱汁 2勺

步骤

麻酱凉面,准备米粉或者面条类

1. 准备米粉或者面条类

麻酱凉面,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎，蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，辣椒切段

2. 小葱切碎，蒜切末，香菜切碎，辣椒切段

麻酱凉面,碗中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，蒜末，小米辣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

3. 碗中放入辣椒粉，五香粉，蒜末，小米辣，白芝麻

麻酱凉面,锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上

4. 锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上

麻酱凉面,加入半勺盐，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

5. 加入半勺盐，半勺白砂糖

麻酱凉面,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>

6. 加入1勺米醋

麻酱凉面,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入2勺生抽

麻酱凉面,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 加入一勺蚝油

麻酱凉面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46334'>麻酱汁</a>，香菜碎和小葱碎搅拌均匀

9. 加入麻酱汁，香菜碎和小葱碎搅拌均匀

麻酱凉面,小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水

10. 小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水

麻酱凉面,煮好的面放入盘中

11. 煮好的面放入盘中

麻酱凉面,浇上料汁搅拌均匀

12. 浇上料汁搅拌均匀

麻酱凉面,炎热的天气没胃口，试试这款面吧

13. 炎热的天气没胃口，试试这款面吧

麻酱凉面,太好吃了

14. 太好吃了

麻酱凉面,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2020年08月14日 17:19
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