双椒鸡肉藕丁

双椒鸡肉藕丁

天热食欲不振,试试这道家常小炒,下饭下酒又营养丰富,关键是低脂低卡多吃也不会长肉肉哟,喜欢的集美们赶紧一起来分享吧~

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食材

  • 1节
  • 鸡胸肉 1块
  • 青椒 1个
  • 红椒 2个
  • 大蒜 3瓣
  • 淀粉 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 2勺
  • 白糖 1勺
  • 半勺
  • 花椒 1克

步骤

双椒鸡肉藕丁,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

双椒鸡肉藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净后切小丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和淀粉。

2. 鸡胸肉洗净后切小丁,加入料酒和淀粉。

双椒鸡肉藕丁,把鸡丁和所有调料混合拌匀后,腌制30分钟。

3. 把鸡丁和所有调料混合拌匀后,腌制30分钟。

双椒鸡肉藕丁,红椒切圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片。

4. 红椒切圈,青椒切小丁,大蒜切片。

双椒鸡肉藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去外皮后用刀切小丁,用清水冲洗干净。

5. 去外皮后用刀切小丁,用清水冲洗干净。

双椒鸡肉藕丁,现在先来做调料汁,碗里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

6. 现在先来做调料汁,碗里倒入白糖

双椒鸡肉藕丁,再加入盐调味。

7. 再加入盐调味。

双椒鸡肉藕丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味调色。

8. 加入酱油调味调色。

双椒鸡肉藕丁,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和适量的清水搅拌均匀,调料汁就做好了。

9. 最后加入蚝油和适量的清水搅拌均匀,调料汁就做好了。

双椒鸡肉藕丁,油锅烧热,放入藕丁煎至金黄色盛出备用。

10. 油锅烧热,放入藕丁煎至金黄色盛出备用。

双椒鸡肉藕丁,用煎藕丁的热油炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,放入鸡丁。

11. 用煎藕丁的热油炸香花椒,放入鸡丁。

双椒鸡肉藕丁,大火快速翻炒至鸡肉变色,倒入调制好的调料汁。

12. 大火快速翻炒至鸡肉变色,倒入调制好的调料汁。

双椒鸡肉藕丁,大火翻炒至鸡肉熟透后,放入大蒜片翻炒出香味。

13. 大火翻炒至鸡肉熟透后,放入大蒜片翻炒出香味。

双椒鸡肉藕丁,加入煎好的藕丁和青红辣椒。

14. 加入煎好的藕丁和青红辣椒。

双椒鸡肉藕丁,大火快速翻炒至锅中汤汁收干,即可关火。

15. 大火快速翻炒至锅中汤汁收干,即可关火。

双椒鸡肉藕丁,出锅咯,下饭又下酒,关键是多吃不长肉肉,低脂低卡又营养丰富。

16. 出锅咯,下饭又下酒,关键是多吃不长肉肉,低脂低卡又营养丰富。

双椒鸡肉藕丁,我要开动了。

17. 我要开动了。

双椒鸡肉藕丁,喜欢的集美们赶紧来试试吧~

18. 喜欢的集美们赶紧来试试吧~

菜谱创建于:2020年08月23日 21:03

应季菜肴

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