莲藕肉丸
今天给妈妈做莲藕鸡肉丸，软软的很入味，不油不腻，很适合老人家。
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食材
- 莲藕 1节
- 鸡胸肉 250克
- 生抽 1汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 葱 1段
- 芝麻油 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1小段
- 十三香粉 0.5克
步骤
1. 食材准备
2. 鸡肉剁成肉泥
3. 放入碗中 加入列表中调味品
4. 搅拌均匀
5. 莲藕先切片
6. 后切碎末
7. 葱切碎
8. 胡萝卜切碎
9. 葱碎和莲藕碎一起放到肉馅里
10. 加入淀粉 搅拌均匀
11. 取一份 团成丸子
12. 放入模具中 定型
13. 放入蒸锅
14. 撒上胡萝卜碎 水烧开蒸制12分钟
15. 取出 直接食用
16. 软软的很入味
小贴士
- 调味品全部放入莲藕肉馅中，蒸后即食，无需再加工。
菜谱创建于:2020年08月23日 23:17
