紫薯椰蓉球

紫薯椰蓉球

紫薯与糯米结合起来本来很好吃😋了,今天试着包入椰蓉馅料,外层又粘上一层椰蓉,那味道更是绝了,软糯香甜的紫薯糯米皮包裹着椰奶味浓郁的椰蓉馅,超级好吃😋……刚做的时候也没有准备包椰蓉馅,就是觉得单单的紫薯球粘椰蓉太单调了,而且球实心的没有馅料吃着太乏味了,刚好前天做椰蓉扭扭酥剩了一半的椰蓉馅,就想着包入椰蓉馅料,肯定会更好吃😋,果然做好确实很不错,孩子也喜欢吃!

603 菜谱

218 粉丝

77 关注

食材

  • 紫薯 一个
  • 蜂蜜 适量
  • 牛奶 适量
  • 糯米粉 适量
  • 馅料:
  • 椰蓉 25克
  • 玉米油 13克
  • 10克
  • 蛋液 13克
  • 椰蓉(裹表面) 适量

步骤

紫薯椰蓉球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮切片

1. 紫薯去皮切片

紫薯椰蓉球,上锅蒸熟

2. 上锅蒸熟

紫薯椰蓉球,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

3. 加入适量蜂蜜

紫薯椰蓉球,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

4. 加入适量牛奶

紫薯椰蓉球,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>

5. 加入适量的糯米粉

紫薯椰蓉球,先搅拌至没有颗粒,牛奶边加边搅拌,看情况加

6. 先搅拌至没有颗粒,牛奶边加边搅拌,看情况加

紫薯椰蓉球,用手揉成光滑的面团

7. 用手揉成光滑的面团

紫薯椰蓉球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>,油混合均匀后就做成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>馅料了

8. 椰蓉蛋液,油混合均匀后就做成椰蓉馅料了

紫薯椰蓉球,揪一块面团用手压成圆形饼状,包入馅料

9. 揪一块面团用手压成圆形饼状,包入馅料

紫薯椰蓉球,用虎口慢慢收紧,收口捏紧,揉圆

10. 用虎口慢慢收紧,收口捏紧,揉圆

紫薯椰蓉球,垫上油纸,冷水上锅蒸15分钟(一共15分钟,到7分钟的时候水就已经烧开了)

11. 垫上油纸,冷水上锅蒸15分钟(一共15分钟,到7分钟的时候水就已经烧开了)

紫薯椰蓉球,蒸熟后开盖取出来

12. 蒸熟后开盖取出来

紫薯椰蓉球,趁热粘上椰蓉,凉了就粘的不多了

13. 趁热粘上椰蓉,凉了就粘的不多了

紫薯椰蓉球,装盘,紫薯椰蓉球完成!

14. 装盘,紫薯椰蓉球完成!

紫薯椰蓉球,掰开看看,馅料十足,外皮软糯有韧性

15. 掰开看看,馅料十足,外皮软糯有韧性

紫薯椰蓉球,咬一个,软糯香甜的紫薯皮,椰香浓郁的馅料,超好吃啦!喜欢的朋友可以试试。

16. 咬一个,软糯香甜的紫薯皮,椰香浓郁的馅料,超好吃啦!喜欢的朋友可以试试。

紫薯椰蓉球,成品图!

17. 成品图!

菜谱创建于:2020年08月24日 09:18

热门菜谱

应季菜肴