紫薯椰蓉球
夏天天气太热了，不想煮饭，那就来点清凉的零食吧，甜品最适合夏天吃了，大人小孩都爱吃。可以当下午茶，又可以当零食，还可以当早餐吃，搭配牛奶，咖啡，果汁，真的很美味
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食材
- 紫薯 4个
- 糯米粉 100克
- 纯牛奶 100克
- 白糖 适量
- 椰蓉 适量
- 蜂蜜 2勺
步骤
1. 准备新鲜的紫薯
2. 先把它清洗干净
3. 再去皮
4. 再把它切成薄片
5. 再把它放在干净的蒸盘上面
6. 放入锅中盖上盖子隔水蒸20分钟左右
7. 用筷子轻轻一插，很容易插进去即可关火
9. 搅拌至没有大颗粒很细腻的紫薯泥即可
10. 再加上牛奶和糯米粉，再搅拌均匀
11. 最后和成不粘手的面团，有时间可以把它先醒发一会儿
12. 再用手抓一小坨，搓成圆球
14. 再摆到蒸笼上面，一一摆好，注意留空隙
15. 也是隔水蒸15分钟左右
16. 紫薯球颜色变深了，还闻到牛奶的香味，打开盖子，发现紫薯球膨胀变大就说明熟了，这个时候可以关火再焖一会
17. 5分钟后即可拿出来享用
18. 可以放冰箱冷藏一会吃，冰凉爽口，还有嚼劲，又是另外一番风味了！
小贴士
- 糯米粉可以少加一点，加太多了就太粘了，根据自己的口味，可以添加不同的馅料，比如红豆沙呀，花生芝麻馅的呀，我没时间就没包馅料了，但是觉得这样也挺好吃的了。
菜谱创建于:2020年08月30日 16:03
