糯米紫薯糕
最近比较流行的糯米粑粑糕，在原味的基础上，我加了紫薯，颜色超好看，做法也特别简单，只要搅拌就可以成功
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食材
- 紫薯泥 100克
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 1个
- 糖 30克
- 玉米油 40克
- 水磨糯米粉 140克
步骤
1. 准备好所有材料
2. 紫薯蒸熟后用擀面杖压成泥
3. 加入一部分牛奶
4. 搅拌一下看看紫薯是不是都按开了
6. 把剩余牛奶全部加入
7. 搅拌均匀，不需要乳化，油在表面没关系的
8. 加入糯米粉，不过筛也是没问题的
9. 搅拌均匀，米糊是比较浓稠的样子
10. 颜色也非常好看
11. 倒入6个纸杯中，每个大概一半高度
12. 烤箱预热170度烤30分钟
13. 过程中会有些四仰八叉，出炉就可以恢复
14. 超美
15. 外酥里糯的口感
小贴士
- 放冰箱冷藏一晚也不会变硬
菜谱创建于:2020年08月24日 10:22
