糯米紫薯糕
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食材
- 紫薯 1根
- 糯米 1碗
- 白糖 20克
- 水 适量
- 细线绳 1根
- 糖粉 少许
步骤
2. 糯米清洗干净，放入电饭煲，加入比平时蒸米饭多一丁点的水
3. 选择杂粮饭等待结束
4. 紫薯去皮切片
5. 大火上锅蒸至软烂
6. 加入白糖
7. 捣成泥备用
8. 蒸熟的糯米饭
9. 捣一捣吃起来更有弹性。
10. 准备一个饭盒，铺上保鲜膜
11. 先铺上一层糯米
12. 再铺上一层紫薯泥
13. 再铺一层糯米
14. 保鲜膜裹起来压实
15. 放入冰箱冷藏2小时，或者冷冻30分钟，降温后口感更好
16. 案板铺上少许糖粉
17. 脱模
18. 用细线绳分割即可食用
19. 成品图
菜谱创建于:2021年04月25日 21:31
