糯米紫薯糕

糯米紫薯糕

软糯香甜,紫薯味道浓郁。

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食材

  • 糯米 200克
  • 紫薯 4个
  • 白糖 15克
  • 桂花蜜 1勺

步骤

糯米紫薯糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前浸泡五小时左右。

1. 糯米提前浸泡五小时左右。

糯米紫薯糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净去皮,切成薯片。

2. 紫薯洗净去皮,切成薯片。

糯米紫薯糕,切好的紫薯片放入蒸锅蒸熟。

3. 切好的紫薯片放入蒸锅蒸熟。

糯米紫薯糕,泡好的糯米加水,水不要加多了,如图这样水不要超过米面。

4. 泡好的糯米加水,水不要加多了,如图这样水不要超过米面。

糯米紫薯糕,放入蒸锅蒸熟。

5. 放入蒸锅蒸熟。

糯米紫薯糕,蒸熟的紫薯捣压成泥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

6. 蒸熟的紫薯捣压成泥,加入白糖

糯米紫薯糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204'>桂花蜜</a>拌匀。

7. 加入桂花蜜拌匀。

糯米紫薯糕,用一个保鲜盒,底部铺上一张保鲜膜防粘。

8. 用一个保鲜盒,底部铺上一张保鲜膜防粘。

糯米紫薯糕,放入一层蒸熟的糯米,均匀的铺开压实。

9. 放入一层蒸熟的糯米,均匀的铺开压实。

糯米紫薯糕,再放入紫薯泥。

10. 再放入紫薯泥。

糯米紫薯糕,均匀的铺平。

11. 均匀的铺平。

糯米紫薯糕,上面再铺上一层糯米压实。

12. 上面再铺上一层糯米压实。

糯米紫薯糕,倒扣在砧板上。

13. 倒扣在砧板上。

糯米紫薯糕,刀上沾点水,切成片状。吃的时候可以沾些白糖。

14. 刀上沾点水,切成片状。吃的时候可以沾些白糖。

糯米紫薯糕,喜欢的试试吧!

15. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 浸泡过的糯米已吸收了水分,蒸糯米的时候水不要加多了,加水不要超过米面。
菜谱创建于:2020年08月27日 15:04

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