糯米紫薯糕
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食材
- 糯米粉 200克
- 紫薯 2个
- 白糖 15克
- 炼乳 1勺
- 椰蓉 适量
步骤
1. 糯米提前浸泡4小时
2. 浸泡好倒去一半水，上锅水开蒸20分钟
3. 紫薯去皮
4. 切成薄片
5. 上锅水开蒸10分钟
6. 蒸好加入白糖
7. 加入炼乳
8. 压成泥
9. 蒸好的糯米
10. 装入保鲜袋揉几下更有嚼劲
11. 取一个长方形的盘子，铺上保鲜膜
12. 底部放一层糯米饭压平
13. 在放一层紫薯泥
14. 最后再铺一层糯米饭，上面铺上一层保鲜膜压实
15. 连同保鲜膜一起倒扣在砧板上
16. 切成长条，中间切两段
17. 裹上椰蓉
18. 糯米紫薯糕成品图
19. 软糯香甜
菜谱创建于:2020年08月24日 21:02
