香菇滑鸡煲仔饭
变着花样吃米饭吧，今天推荐香菇滑鸡煲仔饭，集菌菇、蛋白和主食于一体，美味不可错过。
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食材
- 香菇 10朵
- 鸡胸肉 1块
- 大米 2杯
- 盐 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 半勺
- 油 2勺
- 蚝油 1勺
- 香油 半勺
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好食材
2. 香菇提前泡发
3. 洗净切碎备用
5. 撒入盐调味
6. 淋入料酒去腥
7. 滴入生抽提鲜
8. 加入淀粉
9. 搅拌均匀
10. 静置半小时，腌制入味
11. 起油锅，砂锅里加入油，烧热
12. 倒入已经腌制入味的鸡胸肉
13. 翻炒变色后，加入香菇
14. 撒入盐
15. 滴入蚝油
16. 翻炒均匀后，淋入香油提香
17. 全部翻炒至八成熟
18. 加入已经淘洗干净的大米
19. 加入水，水要抹过大米
20. 盖上盖子，转慢火煲米饭
21. 中间可以搅拌几下，防止糊锅
22. 大约二十分钟就可以煲熟了
23. 撒上一把葱花
24. 美味的香菇滑鸡煲仔饭就做好了
25. 鲜香味美
26. 来一碗吧
27. 好吃哦
小贴士
- 鸡胸肉脂肪含量低，口感不香，要提前腌制入味才好吃。
菜谱创建于:2020年08月24日 19:11
