家常关东煮火锅

家常关东煮火锅

关东煮是一类小吃，我做的不正宗，不过好在味道不错

94年的喵

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食材

白萝卜
胡萝卜
干香菇
木耳
海带
玉米
盐
胡椒粉
喜欢的蔬菜
以下是蘸水的配料
生抽 5勺
米醋 3勺
香油1勺
葱姜蒜，小米辣
胡椒粉
糖
盐
新鲜的柠檬汁，柠檬片
香菜

步骤

家常关东煮火锅,鹌鹑蛋煮熟

1. 鹌鹑蛋煮熟

家常关东煮火锅,泡发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>

2. 泡发干香菇和木耳

家常关东煮火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切段

3. 白萝卜去皮切段

家常关东煮火锅,清水放入白萝卜段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>段，干香菇，木耳，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>，煮开

4. 清水放入白萝卜段，胡萝卜段，干香菇，木耳，玉米，海带，煮开

家常关东煮火锅,煮开后撇掉浮末，撒盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a></a>调味，汤底就可以了，这个汤可以直接喝，都是食材的香味

5. 煮开后撇掉浮末，撒盐和胡椒粉调味，汤底就可以了，这个汤可以直接喝，都是食材的香味

家常关东煮火锅,蘸水：5勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>，葱姜蒜，小米椒，柠檬汁，新鲜柠檬片，白芝麻，香油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，不吃辣就不放小米辣，喜欢吃辣可以再放点剁椒酱或者老干妈

6. 蘸水：5勺生抽，3勺米醋，葱姜蒜，小米椒，柠檬汁，新鲜柠檬片，白芝麻，香油，香菜，盐，糖，不吃辣就不放小米辣，喜欢吃辣可以再放点剁椒酱或者老干妈

家常关东煮火锅,配菜准备了金针菇＋鹌鹑蛋

7. 配菜准备了金针菇＋鹌鹑蛋

家常关东煮火锅,海鲜菇，豆角，玉米，豆皮

8. 海鲜菇，豆角，玉米，豆皮

家常关东煮火锅,青菜，娃娃菜

9. 青菜，娃娃菜

家常关东煮火锅,豆泡，豆腐，海带

10. 豆泡，豆腐，海带

家常关东煮火锅,两个人直接吃撑了，味道很棒

11. 两个人直接吃撑了，味道很棒

小贴士

大家不要纠结正宗不正宗的问题了，因为确实不正宗hhhh

菜谱创建于:2020年08月26日 17:43

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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