美味关东煮
关东煮，口味需四味俱足， 即清、甜、香、鲜，菜品不需腌制， 在调好的汤底中， 煮熟即可， 可按每个人的喜好添加食材， 一年四季皆可食用， 美味不会腻。
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食材
- 鲜虾 4只
- 烤肠 2袋
- 豇豆 100g
- 鹌鹑蛋 12个
- 金针菇 50g
- 酷克壹佰关东煮调料 1包
步骤
1. 准备食材
2. 鹌鹑蛋放入锅中煮熟
3. 冷水浸泡一下，去皮，穿串
4. 鲜虾剪去虾须、虾脚
5. 穿在竹签上
6. 小烤肠3个一串穿起来
7. 沸水中放精盐，把豇豆焯烫至翠绿变软
8. 取出过冷水
9. 卷起，穿成串
10. 金针菇洗净穿串
11. 砂锅中放入清水、酷克壹佰关东煮调料
12. 煮开锅后，按照食材成熟难易顺序，依次放入，再次煮开即可
小贴士
- 1、关东煮所需食材，没有硬性规定，可按照自己的喜欢更改食材
- 2、豇豆提前焯烫一是卷起的时候好操作，二是减少后期煮制的时间
- 3、鹌鹑蛋开锅后6分钟即可成熟
菜谱创建于:2019年09月27日 11:26
