剁椒蒸芋头
今天就给大家分享一道以蒸芋头为主的剁椒蒸芋头，芋头软软糯糯的口感，在吸收了剁椒汤汁后，无论是口感还是味道都更加鲜明立体，非常的入味，让人吃了就停不下来。
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食材
- 芋头 300克
- 剁椒 2勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 葱 1根
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备好材料
3. 芋头洗净
4. 冷水下锅，放入芋头，大火煮开
5. 盖上锅盖焖煮10分钟
6. 煮好后的芋头还没完全熟透，但皮已经很好地撕掉下来
7. 全部去皮后切成大小均匀的块状，这样摆盘会比较好看
9. 再将芋头放入酱汁中滚一圈，这样每个芋头就能均匀地裹上酱汁，颜色也会均匀
10. 接着，将沾裹上酱汁的芋头摆入盘中
11. 再将剩下的酱汁淋上芋头上
12. 表面铺上2勺剁椒
13. 紧接着放入烧开水的锅中，大火蒸10分钟
14. 另起锅将食用油烧热
15. 将滚烫的油淋上蒸好的芋头上
16. 最后撒上葱花即可
17. 成品图
18. 图二
菜谱创建于:2020年08月29日 00:58
