剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系，口感滑糯，又香又辣，好吃极了。
970 菜谱
34003 粉丝
137 关注
食材
- 芋头 6个
- 剁椒 2小勺
- 生抽 2小勺
- 差砂糖 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 昨天买的芋头，今天突然想出来这个菜。
2. 戴上手套将芋头去皮，洗干净。
3. 依次去皮的芋头放入盘中，再放入电饭煲，按精华煮模式。（我下面做的米饭）
4. 米饭熟了，芋头也熟了呦～
5. 调一碗调料汁，无需过多调味，加入生抽和白砂糖即可。
6. 将蒸熟的芋头放入酱汁中，蘸满酱汁。
7. 依次做完，再将酱汁导入盘中。
8. 准备辣酱。
9. 锅中热油，9成热即可关火。
10. 将辣酱盛两勺倒在芋头上面。
11. 再将热油淋在上面，滋啦滋啦的声音很好听！
12. 这样这道菜就完成了呦～
13. 特别好吃。
14. 嫩滑香糯，又香又辣！
15. 准备好了吗？我要开动喽～
小贴士
- 芋头用蒸锅蒸熟也可以！这道菜我没有放盐，可以依个人喜欢调味！
菜谱创建于:2020年02月27日 20:15
