鲜虾玉米饼

鲜虾玉米饼

推荐一款低脂低热的早餐饼,主食材为虾仁、玉米粒、蔬菜和鸡肉,口感鲜嫩、营养十足,当作早餐食用也毫无负担,减肥期间也能大口吃!

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食材

  • 虾仁 60克
  • 鸡胸肉 300克
  • 西兰花 80克
  • 冷冻蔬菜 60克
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 4克
  • 胡椒粉 适量
  • 普通面粉 30克
  • 橄榄油 1汤匙
  • 鸡蛋 1个

步骤

鲜虾玉米饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净后剔去表面筋膜,切成小一点的块状用绞肉机中打成肉糜。

1. 将鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜,切成小一点的块状用绞肉机中打成肉糜。

鲜虾玉米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>切成小丁放到肉糜中,我是用鲜虾剥出的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>。

2. 虾仁切成小丁放到肉糜中,我是用鲜虾剥出的虾仁

鲜虾玉米饼,小锅中添适量清水烧开,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>放入锅中焯烫两、三分钟,再把冷冻蔬菜也放进去烫两分钟,捞出沥干水分。

3. 小锅中添适量清水烧开,先将西兰花放入锅中焯烫两、三分钟,再把冷冻蔬菜也放进去烫两分钟,捞出沥干水分。

鲜虾玉米饼,将西兰花挤干多余水分切碎,同冷冻蔬菜一起放到鸡肉糜中。

4. 将西兰花挤干多余水分切碎,同冷冻蔬菜一起放到鸡肉糜中。

鲜虾玉米饼,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、盐和普通面粉。

5. 调入生抽蚝油胡椒粉、盐和普通面粉。

鲜虾玉米饼,再打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,用筷子顺时针一个方向搅拌至黏稠上劲儿状态。

6. 再打入一个鸡蛋,用筷子顺时针一个方向搅拌至黏稠上劲儿状态。

鲜虾玉米饼,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,用勺子舀取适量肉糜放进锅中按压整理成饼状。

7. 锅中倒入橄榄油,用勺子舀取适量肉糜放进锅中按压整理成饼状。

鲜虾玉米饼,开小火煎至一面定型变色后翻到另外一面继续煎制,直到两面都变成焦黄色即可。

8. 开小火煎至一面定型变色后翻到另外一面继续煎制,直到两面都变成焦黄色即可。

鲜虾玉米饼,一款低脂低热、美味营养的鲜虾玉米饼就做好了!

9. 一款低脂低热、美味营养的鲜虾玉米饼就做好了!

鲜虾玉米饼,有肉有虾还有蔬菜,营养很均衡哦!

10. 有肉有虾还有蔬菜,营养很均衡哦!

小贴士

  1. 虾仁不需要切太碎,能吃出虾仁的颗粒感最好。煎饼时用的是健康的橄榄油,如果不追求低脂也可以用普通食用油。
菜谱创建于:2020年09月01日 09:06

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