鲜虾玉米饼
鲜美的虾肉加入清甜的玉米煎成小饼，没有过多的调味，做法也简单，很适合当早餐。
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食材
- 玉米 1个
- 虾 10只
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 一小朵
- 胡萝卜 15克
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 面粉 1汤勺
- 橄榄油 1汤匙
步骤
2. 用擦子擦成玉米蓉。
5. 虾肉用刀稍稍剁碎，不要剁太细，保留一点粗的颗粒感更好吃。
6. 剁好的虾肉里加入几滴柠檬汁搅拌去腥。
7. 打入一颗鸡蛋。
8. 加入擦碎的玉米蓉。
9. 加入西兰花和胡萝卜碎。
11. 加入盐和胡椒粉
12. 拌匀。
13. 平底锅里加入橄榄油，盛一勺虾肉玉米糊入锅，用勺子摊平成小圆饼状。
14. 小火煎到两面金黄熟透即可。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 玉米要选择不老不嫩的，玉米太老，擦出来的玉米颗粒口感会较硬，太嫩的水分太多，拌好的玉米糊会太稀。
- 面粉不要加多了。
菜谱创建于:2020年09月03日 14:45
