红豆派
很好吃哦 ！甜度刚刚好 。
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食材
- 面团:
- 面粉 250克
- 紫薯粉 5克
- 清水 120克
- 花生油 20克
- 白糖 20克
- 酵母 2.5克
- 红豆沙:
- 红豆 300克
- 清水 1000克
- 冰糖 30克
- 红枣 6个
步骤
1. 红豆洗净放入砂锅中
2. 加入清水 放入冰箱冷藏浸泡一晚
3. 将浸泡好的红豆倒入大的砂锅中 放入清水
5. 中小火煮30分钟 ，再转小火煮15分钟
6. 一边搅拌一边用勺子压 ，压成自己喜欢的颗粒状
8. 一边搅拌一边加入清水
9. 活成软硬适中的面团
10. 发酵至两倍大
11. 充分排气后擀成薄片 切成自己喜欢的大小
12. 取一片面片放上豆沙
13. 再放上一片面片 ，用叉子将四周压实
14. 放入烤盘中
15. 可以再在上面均匀的扎成小孔
16. 烤箱180°预热五分钟 再把烤盘放进去
17. 180°烤20分钟
18. 取出
19. 漂亮吧
20. 盛入盘中
21. 来张全家福
菜谱创建于:2020年09月05日 15:08
