清蒸黄鱼

清蒸黄鱼

黄花鱼肉质细嫩,刺少,无论清蒸还是红烧都很好吃~是一道老少咸宜的美味菜肴~

菊娜JUJU

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食材

  • 黄花鱼 1条
  • 3颗
  • 1块
  • 酱油 1汤匙白糖
  • 花生油 适量

步骤

清蒸黄鱼,材料准备好

1. 材料准备好

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,一部分<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切丝

2. 切段,一部分白切丝

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 切片

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>去腮去内脏

4. 黄花鱼去腮去内脏

清蒸黄鱼,清洗干净后在表面划几刀,便于入味

5. 清洗干净后在表面划几刀,便于入味

清蒸黄鱼,盘子上铺上姜片和葱段

6. 盘子上铺上姜片和葱段

清蒸黄鱼,摆上黄花鱼

7. 摆上黄花鱼

清蒸黄鱼,在黄花鱼表面上铺上姜片和葱段

8. 在黄花鱼表面上铺上姜片和葱段

清蒸黄鱼,鱼肚子里也塞一些

9. 鱼肚子里也塞一些

清蒸黄鱼,放入锅中大火隔水蒸约10分钟

10. 放入锅中大火隔水蒸约10分钟

清蒸黄鱼,蒸好后取出,夹去表面的葱段和姜片

11. 蒸好后取出,夹去表面的葱段和姜片

清蒸黄鱼,移入干净的盘子中

12. 移入干净的盘子中

清蒸黄鱼,淋上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

13. 淋上一些酱油

清蒸黄鱼,摆上葱丝

14. 摆上葱丝

清蒸黄鱼,最后淋上滚油即可

15. 最后淋上滚油即可

小贴士

  1. 蒸好后的黄花鱼盘中会有一些汤汁,这汤汁会有一些腥味,最好倒掉。放在底部和表面的葱段和姜片也吸收了鱼的腥味,也要去掉不要食用
菜谱创建于:2020年09月07日 15:17

应季菜肴

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