清蒸黄鱼
黄花鱼肉质细嫩，刺少，无论清蒸还是红烧都很好吃～是一道老少咸宜的美味菜肴～
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食材
- 黄花鱼 1条
- 葱 3颗
- 姜 1块
- 酱油 1汤匙白糖
- 花生油 适量
步骤
1. 材料准备好
3. 姜切片
4. 黄花鱼去腮去内脏
5. 清洗干净后在表面划几刀，便于入味
6. 盘子上铺上姜片和葱段
7. 摆上黄花鱼
8. 在黄花鱼表面上铺上姜片和葱段
9. 鱼肚子里也塞一些
10. 放入锅中大火隔水蒸约10分钟
11. 蒸好后取出，夹去表面的葱段和姜片
12. 移入干净的盘子中
13. 淋上一些酱油
14. 摆上葱丝
15. 最后淋上滚油即可
小贴士
- 蒸好后的黄花鱼盘中会有一些汤汁，这汤汁会有一些腥味，最好倒掉。放在底部和表面的葱段和姜片也吸收了鱼的腥味，也要去掉不要食用
菜谱创建于:2020年09月07日 15:17
