清蒸黄鱼

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食材

黄鱼
啤酒
姜
大葱
盐
鲜酱油
橄榄油

步骤

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 378'>黄鱼</a>洗净背上划几刀。

1. 黄鱼洗净背上划几刀。

清蒸黄鱼,倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>腌制10—15分钟。

2. 倒适量啤酒腌制10—15分钟。

清蒸黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切丝备用。

3. 姜、大葱切丝备用。

清蒸黄鱼,取部分姜丝放盘底将腌好的鱼抹上适量盐放入盘中上蒸锅蒸，一般蒸10~20分钟就可以了(先等锅热了在放鱼)。

4. 取部分姜丝放盘底将腌好的鱼抹上适量盐放入盘中上蒸锅蒸，一般蒸10~20分钟就可以了(先等锅热了在放鱼)。

清蒸黄鱼,鱼蒸熟后将盘中蒸出的汤汁及姜倒出，浇上鲜酱油放上切好的姜丝和葱丝。

5. 鱼蒸熟后将盘中蒸出的汤汁及姜倒出，浇上鲜酱油放上切好的姜丝和葱丝。

清蒸黄鱼,另起油锅倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>烧至冒清烟后将油浇在鱼上即可食用。

6. 另起油锅倒入适量橄榄油烧至冒清烟后将油浇在鱼上即可食用。

菜谱创建于:2015年01月26日 10:11

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