清蒸黄鱼
黄鱼是我的最爱，特别是清蒸黄鱼，无需过度烹饪，简单清蒸一下就好鲜香美味。
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食材
- 黄鱼 1条
- 大葱 1段
- 香葱 2棵
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 酱油 2汤匙
- 盐 2克
- 胡椒粉 0.5克
- 食用油 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
3. 鱼去腮、去内脏、去鱼鳞收拾干净 清洗干净。
4. 撒上盐。
5. 撒上胡椒粉，按摩腌制10分钟。
6. 取出鱼盘，先把姜片放入盘底。
7. 放上腌好的鱼。
8. 鱼肚、鱼身放入一部分蒜片。
9. 放入蒸锅，水开后蒸5分钟。
10. 取出倒掉汤水和葱片。
11. 鱼盘再次放入蒸锅，淋入酱油。
12. 摆放剩下的蒜片，再次蒸制6分钟。
13. 取出，摆上香葱丝。
14. 食用油加热，淋到香葱上，激发香气。
15. 鲜美可口的清蒸黄鱼。
小贴士
- 如果鱼比较大，可以在鱼身上划几道便于入味。
菜谱创建于:2020年09月07日 21:11
