荷包蛋焖面
最近网上超级火爆的一款面条，鸡蛋或者鸭蛋煎好，加调味料与面条一起焖煮，收到汤汁差不多时就起锅享用！ @选择手擀面来做味道更佳。
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食材
- 面条 200克
- 蛋 2个
- 生抽 2勺
- 老抽，蚝油，醋 各1勺
- 盐 半勺
- 葱，蒜 适量
步骤
1. 选择手擀面来做味道更佳。
2. 小香葱切成小丁。
3. 锅里放少许油，油热放入鸭蛋。
4. 鸭蛋煎至两面微黄起锅。
5. 热锅凉油，放入蒜泥爆香。
6. 加入一碗清水。
7. 锅里加入调味料。
8. 放入荷包蛋焖煮2分钟。
9. 再次放入手擀面。
10. 放绿豆芽一起焖煮五分钟。
11. 焖煮到汤汁收的差不多时。
12. 撒一把葱花翻拌均匀即可关火了！
13. 面条劲道爽滑。
14. 荷包蛋浸泡了汤汁，吃起来更加带劲。
小贴士
- 1.挑选手擀面来做味道更佳！
- 2.荷包蛋要煎的黄一点，吃起来味道更好！
菜谱创建于:2020年09月07日 19:31
