荷包蛋焖面
回家晚了，翻翻冰箱没有什么菜，两个小番茄，两颗鸡蛋，来一碗荷包蛋焖面，很好地解决了午餐，味道还不错呢！
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食材
- 面条 250克
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2汤匙
- 盐 5克
- 食用油 2汤匙
- 大葱 1段
- 香葱 1棵
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 大葱切片。
3. 香葱切小圈。
4. 番茄去皮切块。
5. 锅中放入食用油，敲入2个鸡蛋 煎至两面金黄，出锅。
6. 锅中留下底油，放入番茄翻炒 放入大葱片增香。
7. 倒入酱油翻炒。
8. 番茄软烂后，加入清水。
9. 大火烧开，放入盐调味。
10. 放入煎好的鸡蛋。
11. 放入面条
12. 加盖子焖制。
13. 期间晃动炒锅，以免糊锅底。
14. 汤汁收的差不多了，面也熟了，淋入芝麻油，关火。
15. 盛入碗中，趁热放入香葱碎增香。
16. 香气四溢的荷包蛋焖面完成了。
小贴士
- 番茄可以换成任意蔬菜，选择自己喜欢吃的就可以啦！
菜谱创建于:2020年09月08日 23:41
