荷包蛋焖面
中午家里没有什么食材了，点外卖也来不及，翻到两个鸡蛋，那就做个超级快手的荷包蛋焖面吧，简单好味道，10分钟搞定上桌。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 湿面条 150g
- 鸡蛋 两个
- 生菜叶 六片
- 小葱 两根
- 小米辣 两个
- 蒜 四瓣
- 食用油 适量
- 清水 一小碗
- 食盐 少许
- 调味汁
- 生抽 两汤匙
- 老抽 半汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 香醋 半汤匙
- 白糖 一茶匙
- 太太乐鸡汁 一茶匙
步骤
2. 小葱择好洗净，蒜剥皮，小米辣洗净
3. 生菜清洗备用，还可以准备绿豆芽等自己喜欢的蔬菜
4. 改刀：蒜切蒜蓉，小葱葱白葱绿分别切末，小米辣切圈
5. 生菜切小段
6. 准备荷包蛋，热锅后加适量食用油润锅，转中小火，打入鸡蛋，
7. 一面煎到焦黄，翻面继续煎到定型
8. 煎好的荷包蛋盛出备用
9. 准备调味汁：两汤匙生抽
10. 半汤匙老抽
11. 半汤匙蚝油
12. 半汤匙香醋
13. 半汤匙白糖
14. 半茶匙太太乐鸡汁
15. 搅拌均匀备用
16. 全部食材准备好
17. 热锅加少许食用油，下蒜蓉煸香
18. 下葱末小米辣煸香
19. 下调味汁
20. 下一小碗清水，煮开
21. 下荷包蛋，小火煮3分钟入味
22. 铺上面条，
23. 煮开，加盖，中小火焖煮四分钟
24. 转中大火收汁，我喜欢面条上带一点焦焦的感觉
25. 加入生菜叶翻炒均匀
26. 尝下咸淡，如果觉得有点淡，可以补充点食盐翻炒均匀出锅
27. 装盘，撒上少许葱末，太香了
28. 成品
29. 成品
30. 超级简单营养又好味的荷包蛋焖面～你喜欢吗😘
菜谱创建于:2020年09月09日 13:11
