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1. 上海青洗净
2. 香菇切片
3. 大蒜切瓣
4. 红椒切碎
5. 胡萝卜切片
6. 锅中放入适量清水 水开后放入上海青
7. 上海青焯水30秒后 放入香菇和胡萝卜焯水30秒
8. 捞出胡萝卜和香菇
9. 捞出上海青
10. 锅中放入少量油炒香蒜片和辣椒
11. 放入上海青
12. 翻炒均匀 放入盐
13. 翻炒均匀
14. 盛入盘中