蒜泥木耳菜

蒜泥木耳菜

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食材

  • 木耳菜(又称紫角叶) 250g
  • 蒜茸 8粒成茸
  • 适量
  • 猪油 适量

步骤

蒜泥木耳菜,食材准备好

1. 食材准备好

蒜泥木耳菜,洗净木耳菜(菜太娇柔洗的时候要轻,力大洗过看似不新鲜)

2. 洗净木耳菜(菜太娇柔洗的时候要轻,力大洗过看似不新鲜)

蒜泥木耳菜,把叶或嫩根部位保留

3. 把叶或嫩根部位保留

蒜泥木耳菜,大根不要

4. 大根不要

蒜泥木耳菜,用漏水器篮装便于滴水

5. 用漏水器篮装便于滴水

蒜泥木耳菜,沥到不滴水(蔬菜易出水,这样减少出更多汁)

6. 沥到不滴水(蔬菜易出水,这样减少出更多汁)

蒜泥木耳菜,蒜子弄成茸

7. 蒜子弄成茸

蒜泥木耳菜,蒜茸(粗细和使用量可随意)

8. 蒜茸(粗细和使用量可随意)

蒜泥木耳菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>入锅(比平时炒菜多点量)

9. 猪油入锅(比平时炒菜多点量)

蒜泥木耳菜,放猪油渣(不放也行)

10. 放猪油渣(不放也行)

蒜泥木耳菜,油热放蒜茸

11. 油热放蒜茸

蒜泥木耳菜,炒至蒜香味出来

12. 炒至蒜香味出来

蒜泥木耳菜,放入木耳菜

13. 放入木耳菜

蒜泥木耳菜,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

蒜泥木耳菜,炒至断生关火(1分钟之内)

15. 炒至断生关火(1分钟之内)

蒜泥木耳菜,加适量盐炒均即可

16. 加适量盐炒均即可

蒜泥木耳菜,成品

17. 成品

蒜泥木耳菜,好吃

18. 好吃

菜谱创建于:2020年09月14日 11:24

应季菜肴

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