蒜泥木耳菜
木耳菜的质地柔软光滑，营养价值比较高，味道清香爽口。木耳菜具有清热解毒，滑肠凉血的功效，经常食用木耳菜，可以起到降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。
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食材
- 木耳菜 200g
- 蒜 8瓣
- 油 1勺
- 盐 半勺
- 蚝油 半勺
- 白酒 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 木耳菜清洗干净，去掉老叶子
3. 大蒜瓣洗净，切成薄片
4. 起油锅，加油烧热
5. 加入大蒜瓣，煸炒出蒜香
6. 加入木耳菜
7. 翻炒至木耳菜恹恹
8. 撒入盐调味
9. 烹入白酒，可以除去木耳菜的涩味
10. 滴入蚝油
11. 翻炒均匀，就可以关火了，起锅前淋入香油提香
12. 一道美味的蒜泥木耳菜就做好了
13. 成品图
14. 成品图
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16. 成品图
17. 成品图
小贴士
- 1，整个过程快速翻炒至熟，不需要加水。
- 2，加一点白酒，可以除去涩味。
菜谱创建于:2020年09月15日 20:52
